Zserbó golyó
Nem szeretem a zserbót, nekem túl sok a dió, meg a lekvár, meg a csoki együtt! Mindíg felmarta és kicsapta a számat! Pedig édesanyám zserbójáért mindenki rettenetesen oda volt, állandóan a receptért nyaggaták meg, hogy süssön nekik, ha jönnek hozzájuk vendégségbe. Én meg olyankor csak néztem ki a fejemből és totál el voltam kenődve, mert így úgye nekem külön nem csinált édességet.Tőlem állhatott a spázban is őrizetlenül, én úgyan meg se kóstoltam! De mivel ez amúgy egy nemzeti ételünk, gondoltam ezt az egyszerűbb, viszonylag gyorsan elkészíthető (csak a gombócolás tart több ideig) receptet megosztom veled, mert úgy amúgy, mindenki más nagyon szereti! Azt, hogy milyen volt, és hová lett a híres recept, sajnos már nem fogom megtudni! Újra elkészíteni sem tudom, mivel nincs meg az a bizonyos gyerekkori íz a számban, mivel nem került bele soha...
Hűtőben tároljuk!
- 3 evő kanál kakaópor
- 3 evő kanál darált mandula
- 3 evő kanál darált diió
- 3 evő kanál baracklekvár
- 1 mokkás kanál fahéj
- 1 evő kanál rum aroma vagy 2 evő kanál rum
- 1 teás kanál narancs aroma (vagy 5 csepp bionarancsolaj) vagy reszelt bio narancshéj
- 1 csipet só
- + 1 teás kanál cukor ha nem elég édes
- 2 evő kanál kakaópor vagy
- 100 gramm étcsoki 1 evő kanál kókuszzsírral összeolvasztva
- A hozzávalókat összeforgatjuk jól átkeverjük.
- Kis golyókat formálunk belőle és kakaó porban vagy olvasztott csokoládéban megforgatjuk.
Kekszes változat:
- 100 gramm darált keksz
- 150 gramm darált diió
- 3 evő kanál sárgabarack lekvár
- 1 evő kanál rumaroma vagy 2 ek rum
- 1db bio narancshéja reszelve vagy 1eás kanál narancsaroma
- 1 mokkás kanál fahéj
- 1 csipet só
Zabpelyhes változat:
- 80 gramm zabpehely késes aprítóban kicsit megőrölve, de kissé darabos maradjon
- 150 gramm darált dió
- 3 evő kanál sárgabarack lekvár
- 1 evő kanál rumaroma vagy 2 ek rum
- 1 db narancshéja reszelve vagy 1tk narancsaroma
- 1 mokkás kanál fahéj
- 1 csipet só