Tiramisú golyó
Nagykedvencem, ha egyszerre sok vendég érkezik! Apa 60. szülinapjára készítettem először. A COVID miatt több ütemben otthon tartottuk. Próbáltam azért úgy szervezni, hogy ne egy hónapig tartson, hát sajnos nem sikerült :) nade így aztán tényleg többszörösen meg lett ünnepelve! Elmondhatja, hogy neki egy hónapig minden hétvégén születésnapja volt!!!
Azért nagyon praktikus ez a megoldás, mert ennyi embernek ügyesen elosztani ilyen kevés mascarponéból a tiramisut nem lehet! Elmondhatjuk, hogy ez egy költséghatékony és nagyon finom megoldás arra, hogy mindenkinek jusson! Azért e mellett sajnos másik édességet is kell készíteni, mert túl hamar elfogy!
Hűtőben kell tárolni, mert hamar megolvad!!
- 250 gramm mascarpone
- 300 gramm babapiskóta ledarálva
- 3 evő kanál porcukor
- 1 csipet só
- 1 teás kanál fahéj
- 100 ml erős fekete kávé
- 50 ml Marascino likör vagy 1 mokkás kanál mandula aroma
- 1 teás kanál vanília aroma
A hozzávalókat jó alaposan összeforgatjuk, átkeverjük.
Kis golyókat formálunk belőle és kakaó porban meghempergetjük.
- Elkészíthetjük minden mentesen: akkor a babapiskotát kiváltjuk GM piskóta tallérral és a mascarponét növényi mascarponéval. De arra ügyeljünk, hogy a növényi mascarpone sajnos nagyon folyékony, ezért inkább laktózmentes változatot válasszunk és abból is inkább a drágább jó minőségü olasz verziót, mert sajnos a gyengébb minőség abból is megfolyósodik!